Limon ve kahvenin buluşması; Mazagran

Mazagran; Cezayir kökenli soğuk kahve. Kahve için Espresso kullanılabileceği gibi rom da ilave edilebilir. Biz deneyip sevdiğimiz şeklini paylaşıyoruz.

Neler lazım?
Filtre kahve 95ml
Limon suyu 45 ml
Esmer şeker 5 gr
Küp buz

Mazagran Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle kahvenin soğuk olarak demlenmesi lazım, bunun için french presse çekilmiş kahve konulup su eklenir, karıştırılır ve jelatinlenerek dolaba konulur ve 12 saat kadar bekletilir.

12 saat sonra soğuk olarak demlenmiş olan kahve filtreye bastırılarak hazır hale gelir. Bu kahveden 60 ml fincana konulur. 5gr esmer şeker ve buz küpleri fincana eklenir. Son olarak 45ml limon suyu sıkılıp eklenir.

Afiyet Olsun

Lütfen bizi takip edin, beğenin!
error